烤 洋蔥營養

抗氧化力強的洋蔥，刺激味的大蒜素，具有降血脂、抗癌、燃脂等作用， ... 如果要熟食，小火烹煮或用少量油煎或烤上5分鐘，是最佳的烹飪方式。

烤肉好幫手！洋蔥有黃白紫3色營養師教這樣料理最營養 · 白洋蔥／每100克含葉酸4ug、鉀145mg、膳食纖維1.3g、鈣25mg · 紫洋蔥／每100克含葉酸5.6ug、鉀122mg ...

熟食洋蔥的營養價值：洋蔥中的黃酮類物質槲皮素具有消炎功效，烹飪可以使黃酮類總量增加。洋蔥加熱煮會使其他營養素流失，建議小火烹煮或用少量油煎或烤上5分鐘是最佳的 ...

➁白皮洋蔥. 又稱牛奶洋蔥，水分及甜度皆高，肉質細嫩，微辛辣，適合鮮食、烘烤、燉煮。